炒貨設備可以用于炒制多種炒貨食品，安全衛生，操作簡便，是炒貨的好幫手。炒貨設備在使用的時候有哪些需要注意的事項呢？

1、炒貨機作業場所必需保持室內通風，可加裝排氣扇等排氣設施，及時排除燃氣燃燒時產生的廢氣。

2、用戶經常檢查室內燃氣設施是否完好，將肥皂液涂抹于燃氣管道系統各連接處檢查是否漏氣，嚴禁使用明火試漏。

3、炒貨機使用燃氣過程中應有專人監護，以防意外事故發生，用氣完畢切斷主氣管氣源。

設備在工作中之中，特別是在是設備在加溫運行以及關機一小時內，因為設備溫度相對性較高，切忌觸碰滾桶機殼、滾桶內膽等高溫預制構件，以防燒傷。除此之外，應留意設備響聲等是不是有區分響、出現異常震動、或溫度及負載等。若出現此類情況，要立即關機查驗。